雀巢与家乐福合作使用区块链追踪奶粉来源
Ellie Suen Nov 17, 2019 16:00
根据最新报道，饮料和食品巨头雀巢已与法国连锁超市家乐福合作，旨在使用区块链跟踪奶粉产品的供应链。
根据最新报道，饮料和食品巨头雀巢已与法国连锁超市家乐福合作，旨在使用区块链跟踪奶粉产品的供应链。
通过区块链，这些公司能确保整个奶粉产品供应链的透明度来提高消费者对产品质量的信心。
采用区块链追踪供应链
这些公司利用在Hyperledger Fabric区块链框架上运行的技术解决方案。据报导，使用区块链平台可提高法国超市连锁店检查奶粉和其产地的透明度。
区块链平台现已在法国的家乐福商店上线。使用IBM解决方案，客户将可以通过智能手机扫描QR码，从而获得有关奶粉产品的营养和其他信息。
如今，随着消费者越来越了解自己消费的产品，各公司都开始重视食品的可追溯性。消费者想确保产品所使用的成分是可持续且符合道德的。
家乐福在一份媒体公告中表示，区块链的应用创造了整个供应链的透明度。因此，这可以使品牌和消费者建立信任。家乐福还提到，使用区块链能确保婴儿营养产品质量。
作为其《食品法》计划的一部分，这家大型超市已承诺在其产品线中广泛使用区块链。家乐福已采取区块链，以确保消费者完全了解产品运送的渠道。
合作伙伴关系的性质
这种新三方合作伙伴关系的形式建立了食品行业的透明度。
雀巢的法国子公司Laboratoires Guigoz生产的奶粉现在可以在所有零售商中使用区块链进行跟踪。
基于合作关系，家乐福将提供其作为区块链采用者的专业知识，而雀巢则将共享Laboratoires Guigoz的奶制品的生产和供应链数据。
雀巢是IBM Food Trust的创始成员，而家乐福不久后亦加入了。
这两家大型零售商对于在内部运营中使用区块链并不陌生。 2019年4月，雀巢和家乐福开始使用IBM的区块链来追踪Mousline（速溶土豆泥的著名品牌）的供应链流程。
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